|
Творожные торты можно готовить двумя основными способами - запекать или замораживать. Основу для тортов готовят либо песочную, либо бисквитную. Творог для начинки
лучше брать не менее 18% жирности, причем желательно его протереть
через сито, чтобы в готовом творожном слое не было крупинок. Чтобы
начинка была еще нежнее, в уже протертый творог добавьте немного сливок.
На свое усмотрение в творожный слой можно добавить ягоды, кусочки
фруктом или просто приправить эссенцией, либо ванильным сахаром. Если
вам захочется смешать творог с шоколадом, то и это не возбраняется,
потому что творог будет еще вкуснее.
|
