|
Для овощных салатов лучше всего использовать свежие или
консервированные молодые кабачки, которые по размеру чуть больше огурца.
Вкус у таких кабачков очень нежных, с легким ореховым привкусом. Причем
кожица настолько тонкая, что ее можно и не счищать. Еще одно
преимущество молодого овоща - очень мелкие семена, которые практически
незаметны в готовом салате.
|
