|
Для острых салатов зеленую и черную редьку достаточно почистить,
натереть на терке или порезать ломтиками. Остроту редьки можно чуть-чуть
уменьшить, если для заправки взять не жирную сметану, йогурт или
растительное масло. Дополнительные ингредиенты к редьке - тыква,
морковь, яблока. В такой овощной салат можно добавить чайную ложку меда.
В некоторых рецептах описывают приготовление салата из редьки с мясом.
Обычно берут отварную говядину или курятину.
|
