|
Морская капуста (ламинария) богата различными витаминами и
микроэлементами. В первую очередь, йодом и фосфором. В Азии листья
ламинарии не только сушат, но и замораживают, вялят, солят и
консервируют. В смеси с другими продуктами - овощами, грибами, рыбой,
мясом, получаются вкусные и полезные салаты. Свежую морскую капусту
маринуют, делают из нее супы, тушат со свининой или курятиной. Сушеная
ламинария сохраняет свое качество, т.к. витамины и микроэлементы в ней
сохраняются полностью. Сухая морская капуста подходит для приготовления
супов и салатов.
|
