|
Кальмаров для салата готовят тремя основными способами - отваривают
целой тушкой, нарезают полосками и отваривают, добавляют в салат сырыми.
Вкус кальмаров относительно нейтральный, что позволяет легко сочетать
кальмаров с самыми разными ингредиентами. В зависимости от способа
обработки, а также остальных ингредиентов салата, меняются соусы и
салатные заправки. Важно не переборщить со специями, чтобы не перебить
вкус морепродуктов.
|
