Пицца с томатами и луком

Для рецепта вам потребуется:
тесто для пиццы - 300г
лук репчатый - 700г
помидоры - 6 шт.
сливочное масло - 50г
зеленые оливки - 20г
масло сливочное - 100г
сыр (небольшие ломтики) - 6 шт.
соль.




Лук мелко нарезать и обжарить в сливочном масле, дать остыть. Томаты нарезать кружками, посолить. Тесто раскатать, уложить на подпыленный мукой лист и смазать растительным маслом. Сверху покрыть обжаренным луком, потом томатами, украсить маслинами и ломтиками сыра. Полить маслом и оставить на 15 минут. Потом выпекать в течение 30 минут в жарком духовом шкафу.

***************************************

Пицца с сосисками и мясом

Для рецепта вам потребуется:
тесто для пиццы - 300г
сосиски - 18 шт.
мясо (отварное мелко нарубленное) - 200г
томатное пюре - по вкусу
сыр (натертый) - 100г
оливковое масло - 3 ст. л.
маслины - 100г.




Раскатать тесто и уложить его на лист. Сбрызнуть маслом. Сверху положить мясо, намазать томатное пюре, равномерно распределить колбаски и маслины и посыпать сыром. Сбрызнуть маслом и выпекать в хорошо прогретой духовке. Вместо отварного рубленого мяса можно использовать колбасный фарш, предварительно поджарив его в небольшом количестве сливочного масла.

*******************************************

Пицца с луком и сыром

Для рецепта вам потребуется:
для теста:
мука - 2 стакана
сливочное масло - 200г
сметана - 200г
для начинки:
лук репчатый (овальной формы) - 5-7 шт.
помидоры (мясистые, сливовидной формы) - 2-3 шт.
сыр - 200г
соль и перец - по вкусу
зелень петрушки - по вкусу.




Из муки, масла и сметаны замесить пресное тесто, разделить его на равные части, каждую часть раскатать в виде кружка. Положить кружки на противень, поверхность теста смазать желтком. В центре поместить красный кружок помидора, посолить, вокруг расположить в виде цветка овальные ломтики репчатого лука, слегка обжаренного с обеих сторон, затем ожерелье из красных кружков помидора и, наконец, по краю цепочку из кубиков сухого сыра. Часть сыра натереть на мелкой терке и посыпать пиццу. Выпекать при температуре 230 - 240 С до готовности. При выпечке кубики сухого сыра слегка оплавляются и образуют красивую кружевную кромку пиццы. Эту пиццу можно приготовить и иначе. Все тесто раскатать в виде прямоугольника по размеру противня, поверхность смазать желтком, положить начинки, испечь. При подаче нарезать на куски и положить их на блюдо.

***************************************

Пицца с окороком

Для рецепта вам потребуется:
пресное или дрожжевое тесто для пиццы
соль
окорок (копченый постный) - 150г
перец - по вкусу
орегано - по вкусу
помидоры - 4 шт.
швейцарский сыр - 125г
молоко - 100г
яйцо - 2 шт.




Приготовленное тесто раскатать и уложить на смазанный маслом лист. Окорок нарезать кубиками и поджарить. Добавить мелко нарезанные сыр и томаты, перемешать с кусочками окорока и покрыть этой смесью лепешку. Сверху смазать соусом, приготовленным из взбитых яиц, молока, соли и перца. Выпекать при умеренной температуре 20 - 25 минут.

***************************************

Пицца с лимоном

Для рецепта вам потребуется:
тесто для пиццы - 300г
томаты - 500г
вареная ветчина - 200г
лимон - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
соль
перец - по вкусу
орегано - по вкусу
тертый сыр - 100г
оливки - 12 шт.




Очистить и нарезать кружками томаты. Нарезать тонкими полосками ветчину. Тесто раскатать и сбрызнуть маслом. Уложить на него слоями томаты, ветчину и полить лимонным соком. Сверху можно покрыть маслинами. Посыпать перцем, орегано и натертым сыром. Выпекать в жарком духовом шкафу в течение 35 минут.

******************************************

Пицца с копченной колбасой

Для рецепта вам потребуется:
для теста:
мука - 300г
дрожжи - 15г
соль
вода - 1 стакан
растительное масло
для начинки:
острый сыр - 100г
маслины - 8
грибы - 200г
помидоры - 2 шт.
копченая колбаса - 200г
чеснок, орегано - по вкусу
соль
сыр (натертый) - 2 ст. л.
сливочное масло - 1 ст. л.
растительное масло - 2 ст. л.




Приготовить тесто, раскатать и уложить на смазанный маслом противень. Сбрызнуть тесто маслом. Нарезать ломтиками сыр, маслины, из которых предварительно вынуть косточки, разрезать пополам. Очистить и нарезать грибы, обжарить в небольшом количестве сливочного масла. Нарезать кружками томаты и копченую колбасу. Покрыть тесто сыром, в середину положить маслины, вокруг расположить остальные компоненты начинки. Посыпать солью и орегано, потом натертым сыром. 15 минут выпекать в жарком духовом шкафу.

******************************************

Пицца с ветчиной и грибами

Для рецепта вам потребуется:
тесто для пиццы - 300г
помидоры (очищенные) - 300г, ветчина - 400г
сыр (тонкие ломтики) - 4 шт.
грибы - 300г
чеснок - 1 зубчик
белое вино - 1 стакан
соль.




Тесто раскатать и уложить на смазанный маслом противень или лист. К нарезанным грибам добавить 1 столовую ложку растительного масла, зубчик чеснока, стакан белого вина и варить 15 минут. Посолить. Тесто смазать маслом и покрыть нарезанными томатами, кусочками ветчины, грибами и ломтиками сыра. Поставить в разогретый духовой шкаф и выпекать в течение 20 минут.

*************************************

Пицца с колбасками

Для рецепта вам потребуется:
тесто для пиццы - 300г
помидоры - 6 шт.
колбаски - 3 шт.
зеленый перец - 1 шт.
оливковое масло - 50г
маслины - 12 шт.
сыр (тертый) - 100г
майоран - по вкусу
соль.




Очистить и нарезать кружками томаты, посолить. Нарезать колбаски. Раскатать тесто, смазать его маслом, покрыть ломтиками колбасок, потом кружками томатов, посыпать сыром. Нарезать полосками стручок перца и украсить ими, а также маслинами верх пиццы.30 минут выпекать в жарком духовом шкафу.

*****************************************

Пицца с рыбой, грибами и зеленым горошком
Для рецепта вам потребуется:
для теста:
мука - 750г
дрожжи - 40г
соль
вода - 2.5 стакана
для начинки:
томатное пюре - 500г
соль
орегано - по вкусу
филе сельди
рыба - 350г
горошек (замороженный) - 100г
грибы - 150г
маслины (начиненные перцем) - 1 ст. л.
сыр (тертый) - 300г
помидоры - 2 шт.




Тесто замесить и дать подойти. Затем тесто раскатать, придав ему форму прямоугольника, края высоко завернуть и уложить на лист, покрытый фольгой. Сбрызнуть тесто маслом и намазать на него густой слой томатного пюре. Посолить и посыпать орегано. Сверху положить крест-накрест кусочки филе сельди, пространство между ними покрыть грибами, нарезанными томатами, маслинами, рыбой и оттаявшим горошком. Густо посыпать натертым сыром. Поставить в разогретый духовой шкаф на 20 минут, после чего сразу подавать на стол.

************************************

Пицца с ветчиной

Для рецепта вам потребуется:
тесто для пиццы - 300г
ветчина (тонкие ломтики) - 6
чеснок - 2 зубчика
растительное масло
зелень - по вкусу
помидоры - 500г
сыр - 100г
соль.




Тесто раскатать в круглую лепешку. Смазать маслом и положить на нее очищенные, нарезанные кружками томаты. Посолить. Посыпать мелко нарезанным чесноком, покрыть ломтиками ветчины, сверху покрошить зелень и тертый сыр. Полить оливковым маслом.