РАГУ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ
Рагу очень приятно полакомиться в холодный зимний день, вернувшись домой после долгой прогулки на свежем воздухе.Это блюдо прекрасно насыщает и согревает.
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 ст. л. жира
400 г белокочанной
капусты
200 г моркови
800 г картофеля
400 г копченого шпика
0,5 л светлого пива
1 лавровый лист
черный перец
соль
4 ст. л. рубленой
петрушки
Очищенный лук и чеснок нарезать кубиками и обжарить в горячем жире. Добавить мелко нарезанную капусту, морковь,разрезанный пополам картофель и нарезанный крупными
кусками шпик. Залить пивом,добавить лавровый лист, посолить,поперчить и, накрыв
крышкой, тушить 1 час на среднем огне. Подавать, посыпав петрушкой. | 
