ПИВНЫЕ ОЛАДЬИ
Существует множество возможностей приготовления
пивного теста. В нем можно жарить различные лакомства,
сладкие или соленые. В предлагаемом рецепте тесто является
основой для начинки, которую можно варьировать по вкусу. В
качестве начинки можно предложить баклажаны, кольраби,
помидоры, цуккини, лук-порей,сало, репчатый лук.
Советуем обратить внимание на рецепт на
Для теста:
250 г муки
3 яйца
250 мл светлого пива
соль
4 ст.л. жира для жаренья
Для начинки:
200 г вареного окорока
200 г тертого эдамского
сыра
черный перец
томатный кетчуп
сушеный тимьян
250 мл светлого пива для
заправки
Перемешать ингредиенты для теста до получения однородной массы и дать подойти в течение
30 мин. На разогретой сковороде в жире поджарить толстые оладьи. Выложить оладьи на противень, посыпать нарезанным тонкими полосками окороком и сыром, приправить перцем,
кетчупом и тимьяном. Залить пивом и запекать 15 мин в предварительно нагретой духовке
при температуре 250 С. Подавать с зеленым салатом и пльзенским пивом. | 
